问：东北黄豆和其他地区的黄豆有什么区别？答：东北黄豆因产地的土壤、气候等因素，颗粒更饱满，蛋白质含量相对较高，口感也更好。问：黄豆可以直接吃吗？答：生黄豆含有抗营养因子，直接吃不易消化，还可能引起肠胃不适，建议煮熟或加工后食用。问：如何挑选优质的黄豆？答：优质黄豆颗粒饱满、色泽金黄、无虫蛀、无霉变，闻起来有淡淡的豆香。问：黄豆可以保存多久？答：在干燥、阴凉、通风的环境下，密封保存，黄豆可以保...

大豆的用途1. 制作豆浆大豆蛋白质含量丰富，是制作豆浆的优质原料。用其制作的豆浆口感浓郁、豆香醇厚。制作方法简单，将大豆浸泡后，放入豆浆机，按比例加水，选择豆浆模式即可。     2. 发芽生豆芽        大豆发芽成为黄豆芽，是餐桌上常见的蔬菜。豆芽生长过程中，营养成分也会发生变化，维生素含量有所增加。生豆芽时，将大豆浸泡在水中8 - 12小时，然后沥干水分，放在透气的容器中，每天浇水...

日前召开的中央农村工作会议提出，“稳定粮食播种面积，深入推进粮油作物大面积单产提升行动”。大豆是我国重要的粮食和油脂兼用作物。从黑龙江到海南岛，从华北平原到西北内陆，大豆种植广泛，我国逐步形成食用为主、蛋白和油脂加工为辅的消费格局。近日，记者沿着种植源头、加工车间、消费终端，看政策落地实效，探寻大豆全产业链升级的有益实践。看种植面积：政策给力、技术到位，一田双收今年秋收，在山东省德州市禹城市...