大豆的用途1. 制作豆浆大豆蛋白质含量丰富，是制作豆浆的优质原料。用其制作的豆浆口感浓郁、豆香醇厚。制作方法简单，将大豆浸泡后，放入豆浆机，按比例加水，选择豆浆模式即可。     2. 发芽生豆芽        大豆发芽成为黄豆芽，是餐桌上常见的蔬菜。豆芽生长过程中，营养成分也会发生变化，维生素含量有所增加。生豆芽时，将大豆浸泡在水中8 - 12小时，然后沥干水分，放在透气的容器中，每天浇水...

日前召开的中央农村工作会议提出，“稳定粮食播种面积，深入推进粮油作物大面积单产提升行动”。大豆是我国重要的粮食和油脂兼用作物。从黑龙江到海南岛，从华北平原到西北内陆，大豆种植广泛，我国逐步形成食用为主、蛋白和油脂加工为辅的消费格局。近日，记者沿着种植源头、加工车间、消费终端，看政策落地实效，探寻大豆全产业链升级的有益实践。看种植面积：政策给力、技术到位，一田双收今年秋收，在山东省德州市禹城市...

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物；说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、...